A Villa Abbondanzi “La Cena delle Stelle” per sostenere la lotta al cancro

Mercoledì 26 giugno 2024 torna la “Cena delle Stelle 2024” l’evento di alta cucina e solidarietà. L’Istituto Oncologico Romagnolo organizza la serata per raccogliere fondi su progetti di ricerca promossi all’Irst di Meldola

Cinque chef, che in tutto mettono insieme 7 stelle Michelin, si ritrovano a Faenza nella stessa cucina per una cena speciale, il cui ricavato andrà a supporto delle attività promosse dell’Istituto Oncologico Romagnolo (Ior) presso l’Irst “Dino Amadori” di Meldola.

Mercoledì 26 giugno è infatti in programma “La Cena delle Stelle” nella location di Villa Abbondanzi Resort. La brigata di cuochi d’eccezione, riunita da Igles Corelli, noto anche al pubblico televisivo, proporrà i suoi piatti gourmet in una serata esclusiva. Ai fornelli ci saranno Marco Cassai, lo stesso Corelli, Antonella Ricci,Vionod Sookar e Corrado Parisi.

Menù della serata

• Antipasto: Marco Cassai
  Lingua di vitello, scapece, alici di Cetara e frozen di beurre blanc
• Primo: Igles Corelli
  Risotto al verde di mugnoli e senape selvatica, olio al carbone
• Secondo: Antonella Ricci e Vinod Sookar
  Cubo di Cappello del prete arrostito, salsa creola e canestrato morbido
• Pre-Dessert: Corrado Parisi
  Il Limone nero e il Timut
• Dessert: Corrado Parisi
  Cioccolato & Mango (mousse al cioccolato biondo, mango, macaron al cioccolato, cocco e lime)

Le prenotazioni chiudono venerdì 21 giugno: è possibile riservare il proprio posto a tavola qui

Cena delle Stelle

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