In occasione della Notte Rosa, torna a grande richiesta la Sparkling Night del Ristorante Al Porto!
Venerdì 6 luglio dalle ore 20:30 circa, serata dedicata a Deutz, prestigiosa azienda della zona di Ay.
Deutz è una delle Maison storiche della Champagne e come molte, affonda le sue radici nell’ottocento, che vide la nascita delle marche storiche agli albori dello Champagne, quando la spumantizzazione non era ancora stata perfezionata. Ora si attesta invece ad altissimi livelli.
Durante la serata avremo 3 tipologie differenti di champagne, con i relativi abbinamenti.
Il Menù della serata:
Aperitivo con banco di ostriche in bellavista abbinato a Magnum di Deutz brut
Gran Plateau Royale di molluschi carpacci e crostacei del giorno abbinato a Magnum di Deutz brut
Crostacei alla catalana (astice, scampi, mazzancolle e canocchie) abbinate a Deutz rosè Sakura (bollicine dedicata alla fioritura dei ciliegi)
A fine serata avremo l’onore di poter aprire uno dei 10 Jeroboan di William Deutz millesimato 1999, bollicina che sosta sui propri lieviti per circa 20 anni. Evento al quanto unico nel suo genere.
Prezzo della serata 85 €
È gradita la prenotazione
