Tatì a Lugo è un luogo dall’atmosfera ricercata che propone piatti di terra e di mare di ispirazione romagnola curati dallo chef Andrea Dal Borgo. Iscritto ad AIC
A CURA DI: ROMAGNA A TAVOLA CIRCUITO GASTRONOMICO (Progetto di Officina Creativa Web Agency)
Tatì a Lugo è un luogo dall’atmosfera ricercata che propone piatti di terra e di mare di ispirazione romagnola curati dallo chef Andrea Dal Borgo. Iscritto ad AIC
Ala d’Oro di Lugo offre un’esperienza unica per accoglienza, professionalità, tradizione, legame con il territorio e le stagioni. Famose sono le paste tirate al matterello
Osteria dei Binari a Cotignola è un locale immerso in uno scenario rurale d’altri tempi dove regnano pace e tranquillità. Qui si ritrova la genuinità della tradizione in tavola.
Lo Spiedo imperiale a Cotignola ricavato da una casa colonica del 1800, offre specialità romagnole, sarde, piatti di pesce, pizze e creazioni speciali e light pensate dallo chef.
Un ampio locale circondato da oltre 13.000 mq di parco, con piscina e aree giochi per bambini. Il menu privilegia i prodotti locali di qualità e le ricette della tradizione di carne e di pesce.
Locale dall’atmosfera familiare, dove gustare ottima cucina romagnola e carne alla griglia oltre a pizze gourmet. Disponibili camere da letto, piscina e spa. Struttura pet friendly.
Ristorante dall’atmosfera accogliente dallo splendido giardino. La proposta culinaria segue la tradizione di terra e di mare con qualche rivisitazione.
Cucina della tradizione sia di carne che di pesce rivisitata con ingredienti selezionati per valorizzare le eccellenze locali. Ampia carta dei vini nazionali ed esteri.
L’Osteria del Boccaccio di Sant’Agata sul Santerno è un Locale Segnalato da Romagna a Tavola Nell’antico casolare dove De Sica ha girato alcune scende di Boccaccio 70, oggi si possono gustare le ricette delle nonne rese contemporanee dagli chef Valentina, Alex e Michele. La pasta è tirata al matterello, i dolci, il pane e […]
Locale, ricavato dalla ristrutturazione di una vecchia abitazione e arredato in stile minimal, nel quale gustare raffinati piatti di pesce
Immersa nel verde e nella pace della campagna lughese propone cucina romagnola di qualità in particolare specialità di pesce
Al Forno di Lugo è una trattoria storica di San Lorenzo di Lugo a metà strada tra Lugo e il Parco del Delta del Po (Valli di Argenta).
Immerso nella campagna di Bagnacavallo, nel territorio di Ravenna, Palazzo Baldini unisce il sapore familiare dell’agriturismo al gusto raffinato della residenza di pregio.
Nato all’interno di un mulino antico che ha compiuto 500 anni, qui si possono gustare i sapori di terra e mare, piatti tipici romagnoli e pizze.
Bocon Divino, ristorante e pizzeria che sorge in un casolare di campagna sapientemente ristrutturato
Ristorante-pizzeria di Alfonsine in provincia di Ravenna. Locale accogliente nel quale vi sentirete subito a vostro agio. Cucina tradizionale romagnola e un’ottima pizza.
Ricavata da un’antica dimora ottocentesca, la Locanda di Bagnara propone oggi un’offerta enogastronomica assolutamente unica
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Siamo nelle prime posizioni cercando I Migliori Ristoranti della Bassa Romagna
La Bassa Romagna è un territorio 480 km2 che compre nove comuni della provincia di Ravenna: Alfonsine, Fusignano, Bagnacavallo, Cotignola, Bagnara di Romagna, Sant’Agata sul Santerno, Massa Lombarda, Conselice e Lugo. Un territorio che condivide la storia, dai romani alla dominazione degli Estensi che chiamarono la Bassa Romagna la “Romagna degli Estensi”, “Romagnola” o “Romandiola” e diedero impulso alla vita culturale ed economica della zona.
Non ci sono confini geografici ma una distesa di campi e di stradine da percorrere in bicicletta. Ci sono i borghi della Bassa Romagna, caratterizzati ancora dai segni delle mura estensi. Piccoli centri tranquilli, dove il tempo sembra essersi fermato tra i portici, le botteghe, i mercati contadini e i tavoli del bar dove si beve Sangiovese e si gioca a carte. Ecco perché chiamano la Bassa Romagna la Terra del Benvivere.
Il Circuito Gastronomico Romagna a Tavola ha selezionato alcuni ristoranti, ristoranti-pizzeria, trattorie e agriturismi della Bassa Romagna in base alla qualità della proposta enogastronomica, servizio e ambiente.
Ristoranti, osterie, pizzerie, piadinerie e altri locali per un aperitivo o uno sfizio d’asporto .. Le possibilità per mangiare nella Bassa Romagna sono tantissime, per un pasto veloce o una cena speciale. La ristorazione della Bassa Romagna è aperta tutto l’anno con proposte prevalentemente di terra.
La cucina tradizionale della Bassa Romagna è quella romagnola di terra. Nei ristoranti e trattorie della Bassa Romagna trovate anche primi piatti tipici come la Spoja Lorda o minestra imbottita. Ricetta tipica del ravennate deve il suo nome a un modo dialettale per descrivere quando il ripieno in una pasta è scarso e perciò s’intende che pasta è appena sporcata.
Quando si parla di mangiare in Bassa Romagna non si può dimenticare di citare il ruolo della carne. Il castrato e le salsicce cotte alla brace, la faraona o il coniglio arrosto da gustare con il radicchio di campo e i bruciatini e un bicchiere di Burson, un vitigno antico, autoctono, scoperto nei dintorni di Bagnacavallo negli anni ’50. E tra i piatti da non perdere vi segnaliamo i prodotti tipici della Bassa Romagna, come il “bel e cot” di Russi, un salume di carne di maiale speziato e cotto, o i sabadoni di Massa Lombarda, dolci farciti con castagne e saba.
Romagna a Tavola è un progetto progetto amatoriale costruito con un concept innovativo: segnalazioni di locali di qualità da appassionati di enogastronomia (potresti essere tu!), selezione ed incontri con i ristoratori di qualità e pubblicazione di informazioni che spaziano dagli eventi, alle serate a tema, dalle schede tecniche dettagliate con fotografie, video e menù sempre aggiornate alle recensioni successive le degustazione a cura di Degustatori “Romagna a Tavola”.
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