Il Ristorante Giorgio può vantare una lunga storia che risale al 1970, anno in cui Giorgio, il titolare del locale, acquistò 3 garage nei quali decise di dar forma al suo sogno. Da allora, il Ristorante Giorgio, a Valverde di Cesenatico, è uno dei pochi locali in zona ad aver mantenuto una gestione famigliare per oltre 50 anni.
Una continuità che i figli Andrea e Lorella hanno infatti deciso di dare, facendo dell’accoglienza e dell’ospitalità verso i Clienti il caposaldo di quello stile introdotto dal padre tanti anni prima.
Il locale è molto bello ed elegante; lo standard è elevato tanto per lo stile che lo caratterizza, attraverso un arredamento di design, quanto per l’offerta gastronomica incentrata sulla rivisitazione delle tipiche ricette locali di pesce e sulla nuova pizza gourmet preparata con lievito madre.
Tutti questi aspetti si notano nettamente nelle proposte stagionali di pesce ideate dallo Chef Roberto Cerbara, che rappresentano perfettamente i concetti di tradizione e innovazione presenti nel menù.
Da Giorgio la pasta fresca è tutta “fatta in casa” mentre il pastificio agricolo marchigiano Mancini è il fornitore della pasta secca.
La Pizza è preparata con lievito madre e farina biologica, farcita con abbinamenti non banali e accompagnata con birre artigianali agricole e biologiche.
In ogni caso, entrambi gli elementi gastronomici che caratterizzano l’offerta del Ristorante Giorgio, ossia la cucina di pesce e la pizza gourmet, esprimono gli stessi valori; proporre una cucina sana, tradizionale ma evoluta e non standarizzata, capace di trasmettere al Cliente qualcosa di nuovo.
Anche la Cantina dei Vini rispecchia questa filosofia: circa un’ottantina di etichette selezionate, nella quale il vino biologico/biodinamico ha una presenza importate. Il consiglio del Sommelier Daniele è sempre volto a creare un’emozione che, assaggio dopo assaggio, rimanga impressa negli ospiti.
Ristorante Pizzeria Giorgio
Valverde di Cesenatico (FC)
Viale Alberti, 30
0547,86499
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